Квашеная капуста

 10 порций Хрустящая, сочная квашеная капуста - вкусная и полезная, любимая многими закуска. Настала пора заготовить квашеную капусту на зиму. Продукты (на 10 порций) Капуста белокочанная - 2 кг Морковь…

Читайте далее

Чатни из шпината с маслинами

Пряный чатни из шпината дополнен маслинами, а также свежей зеленью сельдерея, петрушки и кинзы. Рецепт индийской приправы чатни очень простой и быстрый. Продукты Шпинат-беби - 225 г Маслины черные -…

Читайте далее

Луковый конфитюр с кориандром

Пряный луковый конфитюр прекрасно сочетается с сыром и птицей. Он довольно легко делается, и имеет действительно изысканый, потрясающий вкус. Продукты Лук репчатый (красный) - 300 г Мадера (крепленое вино) -…

Читайте далее

Томатный джем

Необычный джем из помидоров. Рецепт для любителей экспериментов и кулинарных открытий. Продукты Помидоры - 4 шт. Сахар - 1 стакан Ваниль - 1 стручок Соль морская - по вкусу Вода…

Читайте далее

Виноградные листья для долмы, в томатном соусе

 30 мин (ваши 20 мин) Как быстро и без хлопот законсервировать виноградные листья. Заливка из томатного сока пригодится для соуса. Продукты Листья винограда - 50 шт. Томатный сок - 800…

Читайте далее

Оливки засоленные

Оказывается солить оливки совсем не сложно, а результат приятно удивил семью и дополнил многие блюда нашей каждодневной трапезы. Продукты Оливки - 1 кг Вода - 1,25 л Соль - 125-150…

Читайте далее

Ягодный джем

Натуральный ягодный джем готовится из сахара, ягод и лимонного сока, а в роли пектина служит вещество из лимонных косточек. Продукты Смесь любых ягод (малина, черная и красная смородина, черника и…

Читайте далее

Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе

Вот она, та самая маринованная красная капуста, ради которой я специально делала малиновый уксус... Выглядит малиновая капуста очень аппетитно, но... пробу снимем только через месяц... Продукты Красная капуста - 1…

Читайте далее

Малосольная квашеная капуста

 7 дней (ваши 1 час 30 мин) Малосольная квашеная капуста зимой разнообразит ваш стол. А сделать ее просто. Продукты Капуста - 10 кг (сколько уйдет) Лавровый лист - 10 шт.…

Читайте далее

Баклажаны с морковью и сладким перцем в соевом соусе

 3 порции 45 мин (ваши 25 мин) Простые и вкусные тушёные баклажаны с яркими добавками. За счёт помидоров блюдо приобретает кислинку, морковь придаёт лёгкую сладость, а чеснок и перец чили привносят…

Читайте далее