Салат с курицей, грушей, сыром и орехами

20 мин (ваши 10 мин)

Простое приготовление и изысканный вкус салата с курицей, грушей, сыром и орехами позволят этому блюду стать одним из ваших любимых. Кусочки филе обжариваются, а затем соединяются с грецкими орехами, сыром и кусочками груши, маринованными в заправке из растительного масла, мёда, бальзамического уксуса и лимонного сока.

Продукты
Куриное филе — 300 г
Груши — 270 г (2 шт.)
Листья салата (или микс) — 60-70 г
Сыр твёрдый — 50 г
Мёд жидкий — 1,5 ст. ложки
Масло растительное — 2 ст. ложки
Уксус бальзамический — 1 ст. ложка
Сок лимонный — 1 ч. ложка
Орехи грецкие (ядра) — 50 г
Соль — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки
Перец красный молотый — 3-4 щепотки

Пошаговый фото рецептСалат с курицей, грушей, сыром и орехами

Подготавливаем продукты.

Куриное филе нарезаем полосками.

Филе солим и перчим. Мнём руками, чтобы каждая полосочка покрылась специями.

В сковороде разогреваем растительное масло (1 ст. ложка). Выкладываем куриное филе в сковороду.

Добавляем красный и чёрный перец. Обжариваем филе 8-10 минут, периодически перемешивая. Обжаренному филе даём остыть.

В пиале смешиваем растительное масло, мёд, бальзамический уксус и лимонный сок.

Груши очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем груши тонкими пластинками.

Соединяем нарезанные груши и заправку. Перемешиваем и оставляем на время подготовки остальных ингредиентов.

Грецкие орехи подсушиваем на сухой сковороде в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Рубим грецкие орехи в крупную крошку. Сильно измельчать не нужно, чтобы вкус орехов ощущался в готовом блюде.

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.

На большую тарелку выкладываем листья салата. Крупные листья при необходимости рвём руками.
На салатные листья выкладываем полоски обжаренного куриного филе.