Простой способ сделать любимые котлеты аппетитнее – добавить зелень. Если быть точнее – много зелени. Свежая или замороженная, она делает цвет и вкус котлет ярче и сочнее. А навыков в процессе приготовления котлет из индейки со шпинатом понадобится минимум.

Продукты Филе индейки (или фарш индейки) — 500 г Шпинат (свежий или замороженный) — 120 г Лук репчатый — 150 г (1 шт.) Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт. Отруби — 150 г Сливки (жирностью 20 %) — 45 мл (3 ст. ложки) Масло растительное — 30 мл Приправа для птицы — 0,5 ч. ложки Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки Чеснок сушёный — 0,5 ч. ложки Кунжут — 10 г Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки Соль — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКотлеты из индейки со шпинатом

Подготавливаем продукты.

Шпинат и очищенные лук и чеснок произвольно нарезаем.

Измельчаем шпинат, лук и чеснок блендером.

Добавляем к фаршу шпинатную смесь, яйцо, кунжут, сливки, отруби, соль, перец, орегано, сушёный чеснок и приправу для птицы.

Тщательно перемешиваем фарш и несколько раз отбиваем, чтобы он был плотным и воздушным.

Из готового фарша формуем котлеты.
(Из данного количества продуктов получилось 12 котлет.)

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда котлеты.

Обжариваем котлеты по 3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Котлеты из индейки со шпинатом готовы. Подаём котлеты в горячем или тёплом виде с вашим любимым гарниром или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Источник