2 порции 25 мин (ваши 20 мин)

Яркие цукини и болгарский перец отлично дополняют суховатую куриную грудку, делают её более сочной. Соус терияки добавляет выразительный вкус с лёгкой сладковатой ноткой, а хлопья острого перца – пикантность.

Продукты (на 2 порции) Куриное филе — 300 г Цукини — 130 г Перец болгарский красный — 140 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 2 г (1 зубчик) Соус терияки — 15 г (1 ст. ложка) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — по вкусу Перец острый сушёный хлопья — 1 г (1/3 ч. ложки) Зелень свежая (укроп и петрушка) — 10 г Кунжут семена — 5 г (1/2 ч. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриная грудка с цукини в соусе терияки

Подготовьте необходимые ингредиенты. Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Куриное филе промойте, обсушите. При необходимости обрежьте лишний жир.

Грудку нарежьте тонкими средними полосками.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Добавьте очищенный зубчик чеснока и куриное мясо.

Обжарьте 4-5 минут на большом огне, помешивая, до лёгкой румяной корочки.

У цукикни обрежьте хвостики. Нарежьте тонкими широкими полосками. Для этого я использовала овощечистку.

Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами.

Болгарский перец очистите от семян, нарежьте соломкой.

Цукини, лук и перец добавьте в сковороду.

Обжарьте всё 2-3 минуты на большом огне, постоянно помешивая.

Добавьте соль, острый перец и соус терияки.

Перемешайте. Накройте сковороду крышкой.

И готовьте содержимое на маленьком огне 5-7 минут.

Посыпьте кунжутом и рубленой зеленью петрушки и укропа.

Куриная грудка с цукини в соусе терияки готова.

Приятного аппетита!

Источник