4 порции 50 мин

Молодой картофель перемешивается с чесноком, маслом и укропом, нанизывается на шампуры и готовится на мангале до красивой золотистой корочки.

Продукты (на 4 порции) Картофель молодой размером примерно с куриное яйцо — 800 г Укроп свежий — 5 веточек Масло растительное рафинированное — 50 мл Чеснок — 7 зубчиков Лимонный сок — 2 ст. ложки Соль — 1/8 ч. ложки Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептМолодой картофель с чесноком и укропом (на мангале)

Подготавливаем продукты.

Картофель хорошо вымываем и отправляем в большую миску,

Зелень и чеснок мелко рубим.

Добавляем к картофелю лимонный сок, зелень, чеснок и масло. Солим, перчим.

Хорошо перемешиваем. Оставляем на время, пока подготавливаем мангал.

Нанизываем картофель на шампуры и выкладываем на мангал над раскалёнными углями.

Готовим на очень слабом жаре, периодически переворачивая, до мягкого состояния картофеля внутри и золотистой корочки снаружи.

У нас на это ушло 30 минут.

Готовый картофель снимаем с шампуров и подаём на стол.

Приятного аппетита!

Источник