Доступные куриные шейки довольно легко можно превратить в пикантое второе блюдо или даже закуску. Маринад на основе соевого соуса, мёда, горчицы, томатной пасты и лимонного сока подарит птице аппетитный вкус при запекании.

Продукты Шейки куриные — 750 г Мёд — 20 г (1-1,5 ч. ложки) Масло растительное — 10-12 г (1,5-2 ч. ложки) Сок лимонный — 1,5-2 ч. ложки Кетчуп (или томатный соус) — 3,5 ч. ложки Горчица французская — 6-8 г (1,5-2 ч. ложки) Чеснок сушёный — 0,75-1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 0,75-1 ч. ложка Соус соевый — 50 мл

Пошаговый фото рецептПикантные куриные шейки (в духовке)

Подготавливаем продукты.

Тщательно промываем куриные шейки и срезаем лишние плёночки и жилки.

Смешиваем все сухие ингредиенты маринада.

Вливаем жидкие ингредиенты: масло, кетчуп, горчицу, лимонный сок, соевый соус, мёд.

Перемешиваем маринад до однородности. Должна получиться жидковатая кашица-маринад.

Выливаем маринад в миску к куриным шейкам, перемешиваем до равномерного распределения пряностей по птице, накрываем посуду пищевой плёнкой и отправляем в холодильник мариноваться на 2-4 часа. (Можно оставить на ночь.)
Незадолго до окончания маринования разогреваем духовку до 180 градусов.

Выкладываем куриные шейки в форму, противень или на решётку, не забыв подставить противень для стекания жира.
Запекаем куриные шейки в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут, до готовности блюда.

Пикантные куриные шейки (в духовке) готовы. Подаём блюдо как основное или закуску в горячем и тёплом виде.

Приятного аппетита!

Источник