10 порций 25 мин (ваши 25 мин)

Филе индейки измельчается ножом, к нему для вкуса добавляются натёртый сыр и пряности, а для скрепления – яйцо и мука. Жареные котлеты получаются очень сочными, мягкими, с нежным сливочным послевкусием и ароматом зелёного лука.

Продукты (на 10 порций) Филе индейки — 500 г Сыр твёрдый — 70 г Лук зелёный — 50 г Яйцо — 1 шт. Мука — 60 г (2 ст. ложки с горкой) Соль — 1/3 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Чеснок сушёный — 1/2 ч. ложки Сушёные помидоры с чесноком — 1 ч. ложка Масло растительное — 15-30 мл (1-2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРубленые котлеты из индейки с сыром

Подготовить продукты.

Филе индейки промыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками.

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Зелёный лук мелко нарезать.

Мясо птицы, сыр, лук переложить в миску. Вбить яйцо, добавить соль, перец, приправу и чеснок. Всыпать муку.

Всё хорошо перемешать.

Котлеты выложить столовой ложкой на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.

Жарить 5 минут на среднем огне под крышкой, до румяности.

Затем перевернуть и жарить ещё 3 минуты, до готовности, уже без крышки.

Рубленые котлеты из индейки с сыром готовы. Из данного количества продуктов получилось 10 шт.

Приятного аппетита!

Источник