Сладкий омлет с черносливом – подобие кайзеровского (австрийского) десерта. Благодаря лёгкости, сытности, аромату и нежному вкусу такое сладкое блюдо удачно подойдёт для бодрого утра . Готовится такой омлет на сковороде.

Продукты Молоко — 160 мл Мука — 170 г Сахар — 50 г Яйца — 4 шт. Чернослив вяленый (без косточек) — 50 г (4-6 шт.) Масло сливочное — 50 г Сахарная пудра — по вкусу Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептСладкий омлет с черносливом

Подготавливаем продукты.

Чернослив заливаем горячей водой на 5 минут.

Чернослив обсушиваем и измельчаем.

Взбиваем яйца с молоком, солью и сахаром.

Всыпаем в яичную смесь муку.

Замешиваем жидкое яичное тесто.

Растапливаем сливочное масло на сковороде.

Вливаем в сковороду омлетную смесь.

Посыпаем ещё жидкую омлетную массу кусочками чернослива.

Жарим под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Аккуратно переворачиваем омлет на другую сторону.

Продолжаем готовить омлет ещё 10 минут.

Сладкий омлет с черносливом готов.

Выкладываем омлет на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник