2 порции 35 мин (ваши 35 мин)

Румяная жареная картошка получается ещё вкуснее и сытнее, если приготовить её с шампиньонами и сыром. За счёт добавок картофель приобретает яркий вкус и выразительный аромат.

Продукты (на 2 порции) Картофель — 520 г Шампиньоны — 250 г Лук репчатый — 130 г Чеснок (некрупный) — 9 г (3 зубчика) Сыр твёрдый — 100 г Масло растительное — 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Соль — 1/8 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептЖареная картошка с грибами и сыром

Подготовить продукты.

Картофель очистить, нарезать брусочками.

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать четвертькольцами, чеснок измельчить.
Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать средними ломтиками

Картошку выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить на огне выше среднего 7-10 минут, периодически помешивая.

Лук, грибы и чеснок добавить в сковороду. Перемешать и обжарить на среднем огне 5 минут. Потом накрыть крышкой и готовить ещё 10 минут, пару раз помешивая.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Содержимое сковороды посолить и поперчить. Перемешать.

Посыпать картошку натёртым сыром.

Готовить на небольшом огне ещё 2-3 минуты, до расплавления сыра.

Жареная картошка с грибами и сыром готова.

Приятного аппетита!

Источник