8 порций 50 мин (ваши 25 мин)

Простой вариант оригинальной закуски в виде змеи. Из слоёного теста, копчёного бекона и оливок формируют туловище змеи, а из майонеза и болгарского перца делают глазки и язык. Получается ярко и вкусно.

Продукты (на 8 порций) Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г Бекон варёно-копчёный — 100 г Оливки (без косточек) — 100 г Яйцо — 1/2 шт. Кунжут (семена) — 20 г (1 ч. ложка) * Для украшения: Майонез — 1/2 ч. ложки Перец болгарский красный — 1/6 шт.

Пошаговый фото рецептЗакуска «Змейки» из слоёного теста с беконом и оливками

Подготовить продукты.
Тесто заранее разморозить. Оливки можно заменить полукружиями маринованных огурцов.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Рабочую поверхность слегка подпылить мукой. Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт (размером 28х45 см).

Нарезать длинными полосками по ширине полоски бекона. У нас получилось 8 полосок по 5 см.

Ломтик бекона выложить на тесто, отступая от краёв.

Оливки равномерно распределить по полоске теста, начиная от края.

Тесто с беконом и оливками нанизать волнообразно на деревянную шпажку. Предполагаемую голову змейки (оливку) приподнять и прикрыть тестом, а хвост — слегка завернуть.

Выложить заготовки в форму для запекания, выстеленную пергаментом.

Яйцо взболтать в миске.

Смазать заготовки яйцом.

Посыпать сверху кунжутом. Заготовки отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25 минут, до готовности (зависит от особенностей духовки).

С помощью зубочистки нарисуйте глазки змее, аккуратно нанося капельки майонеза.
Сладкий перец нарезать тонкими полосками, а затем на одном из концов каждой полоски сделать V-образный разрез, чтобы получились раздвоенные язычки. Вставьте полоски перца в оливки-головы змей.

Закуска «Змейки» из слоёного теста с беконом и оливками готова.

Приятного аппетита!

Источник