Чтобы приготовить этот пирог с бананами, духовка не понадобится. Половинки бананов заливаются простейшим сладким тестом прямо в сковороде. Сладкий пирог на скорую руку понравится прежде всего любителям печёных бананов.

Продукты Для теста: Яйца – 2 шт. Молоко – 130 мл Сахар – 50 г Масло растительное рафинированное – 50 мл Мука – 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель – 2 ч. ложки Ванильный сахар – 10 г Соль – 1 г * Для начинки: Бананы – 300 г Сахар коричневый или обычный – 40 г Масло сливочное (для смазывания сковороды) – 20 г

Пошаговый фото рецептБанановый пирог (на сковороде)

Подготавливаем продукты.

В миске соединяем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Взбиваем венчиком.

Вливаем растительное масло и молоко.

Продолжаем взбивание венчиком.

Всеиваем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем тесто — оно получается густым и текучим.

Сковороду смазываем маслом.

Затем присыпаем коричневым сахаром.

Бананы очищаем от кожуры и разрезаем вдоль пополам.

Укладываем в подготовленную сковороду.

Сверху выливаем тесто.

Поверхность разравниваем лопаткой.

Выпекаем под крышкой на умеренном огне до подрумянивания снизу — 25 минут. Затем переворачиваем на доску с пергаментом.

Пирог возвращаем в сковороду под крышку и допекаем 5 минут при максимальном нагреве.

Банановый пирог в сковороде готов.

Приятного аппетита!

Источник