4 порции 40 мин (ваши 15 мин)

Простой витаминный салат из картофеля и редьки с добавлением свежей зелени и грецких орехов. Ароматная заправка из растительного масла и яблочного уксуса добавляет сочность и вместе с орехами прекрасно оттеняет привкус редьки. Салат получается сытным и интересным на вкус.

Продукты (на 4 порции) Картофель — 300 г Редька — 280 г Чеснок — 10 г (2 зубчика) Орехи грецкие — 40 г Уксус яблочный — 15 мл (1 ст. ложка) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — 1/2 ч. ложки Паприка молотая — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Лук зелёный — 15 г (3 шт.) Зелень свежая (укроп и петрушка) — 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКартофельный салат с редькой и грецкими орехами

Необходимые продукты.

Картофель хорошо промыть, сварить в мундире (20-25 минут после закипания). Затем достать картофель из навара и остудить до тёплого состояния.

Редьку очистить, натереть на крупной тёрке.

Слегка тёплую картошку очистить, нарезать небольшими кубиками.

Чеснок очистить.
Грецкие орехи, чеснок, зелёный лук, укроп и петрушку измельчить.

Картофель, редьку, чеснок, орехи, лук и зелень отправить в миску.

Добавить соль, перец и паприку. Влить масло и яблочный уксус.

Всё хорошо перемешать.

Картофельный салат с редькой и грецкими орехами можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник