5 порций 1 час (ваши 25 мин)

Трудно придумать более натуральный и здоровый десерт, чем домашние конфеты из овсяных хлопьев с орехами и финиками. Сладость конфетам придают финики, а шоколадный вкус десерт имеет благодаря глазури и какао-порошку в составе.

Продукты (на 5 порций) Хлопья овсяные — 80 г Орехи кешью — 100 г Финики без косточек — 150 г Какао-порошок — 15 г (1 ст. ложка) Мёд жидкий — 80 г Шоколад тёмный — 80 г Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептКонфеты из овсяных хлопьев с финиками и орехами

Подготовьте продукты. Орехи кешью можно заменить грецкими орехами, миндалем или арахисом. Овсяные хлопья можно использовать как долгой варки, так и быстрого приготовления. Мёд можно заменить растопленным кокосовым маслом.
У фиников при необходимости удалите косточки.

Овсяные хлопья поместите в блендер и измельчите 1-2 минуты до состояния муки.

Добавьте в чашу блендера орехи. Измельчайте орехи с овсяной мукой ещё 2 минуты.

Добавьте какао-порошок, соль (для усиления вкуса) и прокрутите несколько секунд, перемешивая все ингредиенты.

Добавьте в чашу финики без косточек и измельчайте все ингредиенты 3-4 минуты.

Масса получается однородной, но рассыпчатой, не вязкой.

Для того, чтобы можно было сформировать конфеты, добавьте в смесь жидкий мед и руками все тщательно выместите 1-2 минуты. Если вы не хотите добавлять мед, то для вязкости массы можно было замочить финики в горячей воде и оставить на 20 минут. Замоченные влажные финики выложите в блендер.

Масса после вымешивания получилась вязкой, хорошо держит форму. Слегка смочите руки водой и разделите массу на 10 одинаковых частей.

Руками сформируйте конфеты любой удобной для вас формы. Положите их на 10-15 минут в морозильную камеру, чтобы глазурь быстрее застывала.

Шоколад измельчите, поместите в глубокую чашку и добавьте растительное масло. Импульсами нагревайте шоколад в микроволновой печи, периодически перемешивая, до полного растапливания.

Чтобы окунуть конфету целиком в шоколад и не испачкать руки, используйте бамбуковую шпажку для шашлычков.

Насадите конфету на шпажку, окуните в шоколад со всех сторон.

Выложите конфету на пергамент и окуните следующую. Так поступите со всеми конфетами.

Остатки шоколада перелейте в полиэтиленовый пакетик и отрежьте уголок. Полейте конфеты шоколадом ещё раз для красивого рисунка.

Поместите доску с конфетами в холодильник на 25-30 минут, до полного застывания шоколада.

Конфеты из овсяных хлопьев с финиками и орехами готовы. Заварите чай или приготовьте кофе, ведь это — идеальный десерт для такого случая.

Этот лёгкий в приготовлении и вкусный десерт — отличная альтернатива магазинным конфетам с сомнительными ингредиентами!
Приятного аппетита!

Источник