16 порций 30 мин (ваши 30 мин)

Небанальные и сочные котлеты из стручковой фасоли. Готовятся они просто и быстро: нужно только обжарить лук, а затем измельчить ингредиенты погружным блендером. Мука и яйцо свяжут всё в единое целое, а сушёные травы и чеснок придадут яркие вкусовые нотки.

Продукты (на 16 порций) Фасоль стручковая — 400 г Лук репчатый — 90 г Яйцо — 1 шт. Мука — 50 г (примерно 3 ст. ложки) Соль — 1/3 ч. ложки Чеснок сушёный — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Травы итальянские сушёные — 1/2 ч. ложки Масло растительное — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКотлеты из стручковой фасоли

Подготовить продукты. Стручковую фасоль заранее достать из морозильной камеры.

Лук очистить, нарезать некрупными кусочками.

Разогреть сковороду с растительным маслом (1 ст. ложка) и обжарить лук на среднем огне до подрумянивния, 3 минуты.

Стручковую фасоль переложить в миску. Вбить яйцо, добавить соль, молотый перец, сушёный чеснок и травы.

Туда же — обжаренный лук.

Погружным блендером измельчить всё до состояния пюре.

Всыпать муку.

Хорошо перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло (2 ст. ложки). Столовой ложкой выкладывать овощную массу на сковороду, придавая форму котлет.

Жарить котлеты на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.

Готовые котлеты из стручковой фасоли выложить на бумажное полотенце.
Всего получилось 16 котлет.

Котлеты из стручковой фасоли можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник