Лёгкий и вкусный куриный суп с консервированным горошком и яйцами. Достаточно быстрое и простое в приготовлении блюдо. Консервированный горошек и отварные яйца придают дополнительную сытность и интересный вкус.

Продукты Филе куриное — 300 г Картофель — 200 г (3 шт.) Горошек зеленый консервированный — 80 г Лук репчатый — 120 г (1 шт.) Морковь — 80 г (1 шт.) Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. ложка Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Итальянские травы — 1 ч. ложка Куркума — 0,5 ч. ложки Зелень укропа — 2 веточки Масло растительное — 25 мл Масло сливочное — 25 г Вода — 1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с консервированным горошком и яйцами

Подготовьте необходимые продукты.

Отварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания).

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Овощи очистите и нарежьте кубиками.

В кастрюле с толстым дном разогрейте смесь масел и выложите филе.

Обжарьте 5-7 минут.

Переложите обжаренное филе на тарелку. В то же масло выложите лук и обжарьте 2-3 минуты.

Добавьте морковь и обжарьте 3-5 минут.

Добавьте куриное мясо и картофель. Влейте 0,5 стакана воды и тушите 15 минут.

Всыпьте соль, черный молотый перец и куркуму.

Следом добавьте горошек.

Залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 5 минут.

Измельчите укроп.

Яйца нарежьте кубиками.

Отправьте яйца в кастрюлю.

Туда же — итальянские травы и укроп.

Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник