5 порций 30 мин (ваши 30 мин)

Аппетитный, вкусный и простой в приготовлении мясной салат с маринованными огурцами и яблоками. Сытность салата обеспечивает два вида мяса: жареная свинина и копчёная грудинка. Яблоко идеально дополняет по вкусу все ингредиенты, придавая салату лёгкую кислинку и хруст.

Продукты (на 5 порций) Свинина — 300 г Грудинка копченая — 200 г Огурцы маринованные — 200 г Яблоко зелёное — 200 г (1 шт.) Лук зелёный — 20 г Майонез — 80 г Горчица дижонская — 1 ч. ложка Сок лимонный — 2 ст. ложки Масло оливковое — 20 мл Паприка — 1 ч. ложка Листья салата — 50 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептМясной салат с маринованными огурцами и яблоками

Подготовьте все необходимые продукты.

Сковороду разогрейте и влейте оливковое масло. Чеснок очистите и разрежьте зубчики на 2-3 части. В горячем масле прогрейте несколько минут чеснок, после чего удалите его из сковороды.

Мясо немного отбейте кухонным молотком. Выложите мясо в сковороду с ароматным маслом.

Жарьте свинину с каждой стороны по 3-4 минуты на небольшом огне.

Затем переложите свинину на тарелку, посолите, поперчите и приправьте паприкой. Прикройте тарелку с мясом фольгой и дайте ему отдохнуть 10 минут.

Копченую грудинку и маринованные огурцы нарежьте полосками.

Зелёный лук мелко нарежьте.

Зеленое яблоко очистите, удалите плодоножку с семенами. Нарежьте яблоко тонкими полосками.

В отдельной ёмкости смешайте майонез, горчицу и лимонный сок.

Свинину нарежьте тонкими полосками.

Соедините все ингредиенты в глубоком салатнике, перемешайте. По желанию подсолите и поперчите.

После возьмите тарелку для подачи салата. Листья салата порвите руками и выложите на тарелку, поверх выложите салат.

Соус для салат можно подать отдельно.

Или же можно полить салат соусом и подавать гостям.

Мясной салат с маринованными огурцами и яблоками готов.

Приятного аппетита!

Источник