2 порции 1 час (ваши 30 мин)

Тилапия получается очень нежной, сочной и вкусной, если смазать её томатным соусом и запечь со сладким перцем и маслинами. Особенный аромат блюду помогут придать пряности, а зелень при подаче освежит внешний вид.

Продукты (на 2 порции) Тилапия (филе) — 250 г Перец болгарский — 100 г Лук репчатый — 90 г Маслины без косточек — 20 г Томатный соус — 40 г Масло растительное — 30 мл Чеснок сушеный молотый — 0,5 ч. ложки Орегано сушеный — 0,25 ч. ложки Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Зелень — 10 г

Пошаговый фото рецептТилапия, запечённая со сладким перцем и маслинами

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Если рыба замороженная, заранее достаньте из морозилки и разморозьте в отделе холодильника.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

В глубокую миску влейте томатный соус. Добавьте 20 мл растительного масла.

Всыпьте сушеный орегано и чеснок. Приправьте солью и молотым черным перцем.

Перемешайте до однородности.

Форму для запекания смажьте оставшимся растительным маслом. Выложите рыбу. Смажьте со всех сторон томатным соусом.

Очистите лук и нарежьте полукольцами.

Сладкий перец нарежьте брусочками. Добавьте к луку.

Маслины разрежьте на 4 части. Добавьте к овощам. Перемешайте.

Вокруг рыбы и на неё выложите нарезанные овощи и маслины. Запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки, размера рыбы и материала используемой формы.

Тилапия, запеченная с овощами и маслинами, готова.
Посыпьте рубленой зеленью и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник