Яркий десерт для детей и взрослых.

Приготовление 1 час

Ингредиенты

порций:

• Сметана 380 г
• Творог жирный 330 г
• Сахар 270 г
• Вода 1 стакан
• Киви 2 шт.
• Апельсины 1 шт.
• Мандарины 1 шт.
• Желатин 25 г
• Ванилин 1 пакетик

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 3 часа 35 минутВремя приготовления: 1 час

• Протереть творог через мелкое сито, в массе не должно быть крупинок.
• Добавить жирную сметану и ванилин, хорошо перемешать.
• Добавить сахар.
• Смесь оставить на 15 минут, далее взбить массу блендером до однородного состояния.
• В другой емкости в остывшей воде растворить желатин, оставить его на 20 минут.
• Апельсины, мандарины и спелые киви очистить, нарезать тонкими кружками.
• Глубокую форму застелить пищевой пленкой.
• Выложить фрукты произвольно или в виде узора, орнамента.
• Прогреть на водяной бане емкость с желатиновой массой, продукт должен раствориться.
• Остудить и добавить в смесь со сметаной.
• Пробить продукты блендером еще раз.
• Залить полученной смесью фрукты.
• Часть кусочков выложить на поверхность – низ будущего десерта.
• Убрать емкость на 3-4 в холод.
• Готовый торт перевернуть на блюдо аккуратно, лакомство не должно разломиться.
• Нарезать кусочками, подать к столу в качестве летнего охлажденного десерта.

Совет

По желанию готовое блюдо украсить листочками сладкой мяты.

Источник