2 порции 40 мин (ваши 20 мин)

Вкусное и питательное блюдо для сытного обеда или ужина — булгур со свининой и тыквой. Кусочки тыквы прекрасно заменяют привычную морковь и придают блюду сочность и аппетитный вид. Кроме того, готовится такая каша с мясом без особых кулинарных манипуляций в одной посуде.

Продукты (на 2 порции) Булгур — 150 г Свинина (мякоть) — 275 г Тыква — 230 г (в очищенном виде — 100 г) Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Зира (семена) — 1/8 ч. ложки Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептБулгур с мясом и тыквой, на сковороде

Подготовить продукты по списку.
Количество специй регулируйте по своему вкусу.

Свинину нарезать средними кусочками.

Мясо выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжарить на среднем огне под крышкой, помешивая, до румяности, 7-10 минут.

Тыкву очистить, нарезать некрупными кусочками.

Добавить тыкву к мясу. Перемешать и готовить 5 минут на среднем огне.

Добавить в сковороду булгур, зиру, соль и перец. Перемешать.

Влить 300 мл воды.

После закипания уменьшить огонь и готовить булгур с мясом под крышкой 20 минут, до готовности и впитывания воды.

Булгур с мясом и тыквой, на сковороде, готов.

Приятного аппетита!

Источник