10 порций 50 мин (ваши 30 мин)

Румяные и простые в приготовлении котлеты из овсяных хлопьев с шампиньонами. Грибы предварительно обжариваются с луком, обеспечивая в последующем яркий вкус готовому блюду. Свежая зелень и чеснок добавляют приятный аромат.

Продукты (на 10 порций) Хлопья овсяные — 150 г Шампиньоны — 250 г Лук репчатый — 115 г Чеснок -10 г (2 зубчика) Яйцо — 1 шт. Зелень свежая (петрушка и укроп) — 4-5 веточек Мука — 90 г (3 ст. ложки с горкой) Соль — 1/4 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки Масло подсолнечное — 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКотлеты из овсяных хлопьев с грибами

Подготовить все необходимые продукты.

Вскипятить любым способом 400 мл воды. Овсяные хлопья залить в миске кипятком и оставить на 30 минут для набухания.

Тем временем лук очистить и мелко нарезать.
Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.

Разогреть сковороду с растительным маслом (1 ст. ложка) и обжарить лук и грибы на среднем огне 8-10 минут.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Петрушку и укроп мелко нарезать.

Спустя время к овсяным хлопьям добавить чеснок, зелень, обжаренные грибы с луком, соль и молотый перец.

Вбить яйцо, всыпать муку.

Всё хорошо перемешать. Фарш получается плотным.

Сформировать небольшие продолговатые котлеты. Из данного количества продуктов получилось 10 шт.

В чистой сковороде разогреть растительное масло (2 ст. ложки) и выложить туда котлеты.

Обжарить котлеты на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, до румяности и готовности.

Котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Котлеты из овсяных хлопьев с грибами готовы.

Приятного аппетита!

Источник