6 порций 1 час 5 мин (ваши 15 мин)

Эти яркие котлеты из тыквы запекаются в духовке. Яйцо и манная крупа скрепляют натёртую тыкву, котлеты на разваливаются, получаются воздушными, нежными и сочными. Такие вкусные и полезные котлеты из тыквы порадуют не только любителей этого солнечного овоща!

Продукты (на 6 порций) Тыква — 650 г (в очищенном виде — 500 г) Яйцо — 1 шт. Манка — 100 г (1/2 стакана объёмом 250 мл) Мука — 40 г (примерно 3 ст. ложки) Масло оливковое — 15 мл (1 ст. ложка) Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу). Перец чёрный молотый — щепотка

Пошаговый фото рецептКотлеты из тыквы (в духовке)

Необходимые продукты.

Очищенную тыкву натираем на мелкой или средней тёрке.

Добавляем к тыкве соль. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

После этого отжимаем из тыквы выделившийся сок.

Яйцо и чёрный молотый перец добавляем к тыкве.

Перемешиваем.

Всыпаем муку и манку.

Снова перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы манка разбухла.
Включаем духовку разогреваться до 190 градусов.

Противень выстилаем пергаментом и смазываем маслом, чтобы котлеты не прилипли во время запекания.
Формируем котлеты и выкладываем на пергамент. У меня получилось 6 котлет весом примерно по 90 г.

Помещаем противень с котлетами в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Затем противень вынимаем, котлеты переворачиваем на другую сторону.

И выпекаем еще 10 минут. Так котлеты получаются мягкими и нежными с двух сторон.

Вкусные и нежные котлеты из тыквы, приготовленные в духовке, можно подавать к столу.

Такие тыквенные котлетки, особенно хороши со сметаной.
Приятного аппетита!

Источник