4 порции

Филе куриных бёдрышек запекается с картофелем, кабачками, морковью и луком порционно – в мешочках из пергамента. Подавать блюдо можно в этих же мешочках, что достаточно удобно.

Продукты (на 4 порции) Бёдрышки куриные – 600 г Картофель – 300 г Кабачок — 300 г Лук репчатый – 100 г Морковь – 100 г Чеснок – 1-2 зубчика (14 г) Масло растительное – 30 г Соевый соус – 30 г Паприка молотая – 1 ч. ложка Соль — 1/2 ч. ложки Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки

Пошаговый фото рецептКурица с овощами в пергаменте

Подготавливаем продукты.

Морковь, кабачок и лук нарезаем небольшими кубиками. Чеснок мелко рубим.

Картофель нарезаем небольшими кусочками.

Смешиваем все овощи в миске.

Куриное мясо отделяет от костей и нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем курицу к овощам, посыпаем солью, перцем и паприкой.

Добавляем масло и соевый соус. Хорошо всё перемешиваем.

Разделяем овощи с мясом на равное количество порций. У нас получилось 4 порции.
Вырезаем под эти порции листы пергамента, сложив бумагу вдвое.

Сминая края пергамента, формируем своеобразные мешочки. Выставляем их на противень плотно друг к другу.

Отправляем в разогретую духовку. Запекаем курицу с овощами в пергаменте при 180 градусах около 35 минут, до мягкости картофеля.

Подаём порционно, прямо в пергаменте.

Приятного аппетита!

Источник