3 порции 45 мин (ваши 15 мин)

Куриная печень, запечённая со сливами, – кулинарный шедевр из бюджетных продуктов. Печень получается нежной, сочной, с лёгкой кислинкой слив. А вашего времени понадобится совсем немного.

Продукты (на 3 порции) Печень куриная — 500 г Сливы — 200 г Лук репчатый — 70 г Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1 щепотка Масло сливочное — 30 г Сахар — 1 щепотка Масло растительное — 15 мл (1 ст.ложка) Петрушка свежая (для подачи) — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептКуриная печень, запечённая со сливами

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливы переберите, промойте и обсушите.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на среднем огне 5 минут, помешивая.

Куриную печень промойте, удалите крупные сосуды и прожилки. Разрежьте печень на 2-3 части.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите на дно обжаренный лук, а сверху — куриную печень. Посолите и поперчите.

Сливы разрежьте на две части, удалите косточки. Выложите половинки слив на печень срезами вниз.
Сливочное масло нарежьте маленькими кусочками и разложите между сливами. Посыпьте сливы сверху сахаром.

Заготовку поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Куриная печень, запечённая со сливами, готова. Посыпьте измельчённой зеленью петрушки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник