3 порции 30 мин (ваши 15 мин)

Рулетики из кабачков с творожным сыром — это нежное, сытное и вкусное блюдо. Готовятся такие рулетики из кабачков очень просто. Кабачки нарезаются тонкими пластинками, панируются, затем обжариваются. После чего на них наносится слой творожного сыра с укропом — и всё сворачивается в рулетики. Получается очень аппетитное и питательное блюдо из кабачков. Голодным точно никто не останется!

Продукты (на 3 порции) Кабачки — 2 шт. (500-600 г) Сыр творожный — 300 г Яйца — 2 шт. Укроп свежий — 20 г Мука — 60 г Панировочные сухари — 120-150 г Масло подсолнечное — 75 мл Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из кабачков с творожным сыром, в панировке

Необходимые продукты.

Кабачки нарезаем тонкими пластинами толщиной 3-4 мм.

В миску разбиваем яйца, добавляем соль.

Взбиваем яйца с солью венчиком до однородности.

Пластинку кабачка сперва обваливаем в муке.

Затем окунаем в яичную смесь.

Обваливаем в панировочных сухарях.

В сковороде разогреваем около 30 мл растительного масла и выкладываем запанированные пластинки кабачков.

Обжариваем кабачки на среднем огне примерно по 1 минуте с каждой стороны, до подрумянивания и мягкости. Так обжариваем все кабачки, по мере необходимости добавляя растительное масло.

Укроп мелко нарезаем. В творожный сыр добавляем укроп и досаливаем по вкусу.

Перемешиваем начинку для рулетиков.

На одну сторону кабачка наносим и распределяем творожный сыр.

Сворачиваем кабачок с начинкой в рулетик.

Так сворачиваем рулетики из всех обжаренных кабачков.

Рулетики из кабачков в панировке, с творожным сыром готовы.

Приятного аппетита!

Источник