31.03.2025

Блинчики с вишней и орехами

 7 порций 1 час (ваши 40 мин) Идеальное сочетание засахаренной вишни, грецких орехов и тонких блинчиков. Начинка по вкусу напоминает домашние конфеты. За счёт добавления минеральной газированной воды в молоко тесто…

Читайте далее
29.03.2025

Конфеты из печенья, с орехами, курагой и сгущёнкой

 1 час 15 мин (ваши 15 мин) Сочетание хрустящего печенья, питательных орехов, полезной кураги и сладкой сгущёнки – это настоящее наслаждение. Конфеты готовятся быстро, затем им нужно стабилизироваться в холодильнике…

Читайте далее
26.03.2025

Уха (халасле) по-калочски

 4 порции 1 час 50 мин (ваши 50 мин) Халасле отличается от обычной ухи наличием паприки. Кроме того, готовится халасле исключительно из речной рыбы. Уже готовый рыбный бульон, а он очень…

Читайте далее
21.03.2025

Суп из свежих и сушёных грибов со сметаной

 8 порций 3 часа 40 мин (ваши 40 мин) Грибной суп обладает особым ароматом и насыщенным вкусом благодаря сочетанию свежих шампиньонов и сушёных лесных грибов. Добавление сметаны в конце приготовления делает…

Читайте далее
19.03.2025

Греческий кекс с тыквой и изюмом

Кусочки тыквы сперва тушатся с изюмом, цедрой, апельсиновым соком, мёдом, коньяком и пряностями, а потом смешиваются с мукой и разрыхлителем. Такой кекс отлично пропекается и выглядит невероятно аппетитно в разрезе.…

Читайте далее
14.03.2025

Соус джаджик без огурцов

Соус на основе натурального йогурта с добавлением чеснока, зелени, цедры и сока лимона. Традиционно соус дзадзики, или турецкий джаджик, готовится со свежими огурцами. Этот рецепт - вариант йогуртового соуса, без…

Читайте далее
11.03.2025

Гёзлеме с творогом и брынзой

Гёзлеме - турецкие полукруглые пироги из тонкого пресного теста, выпекаемые на сухой сковороде. Данный образец начинён творогом и брынзой. Продукты Для теста: Мука - 300 г Вода - 120-140 мл…

Читайте далее
09.03.2025

Тавук-гёксу

Интереснейший турецкий пудинг, для приготовления которого используется необычный ингредиент - разделённая на волокна отварная курятина. Благодаря крахмалу молочный десерт стабилизируется и загустевает, а куриное филе создаёт волокнистую текстуру. Продукты Куриное…

Читайте далее
07.03.2025

Семга с соусом из чеснока и базилика

ИнгредиентыСемга 2 стейкаРозмарин свежий 1 веточкаМасло оливковое 1 ст.л.Лимонный сок Соль для соуса:Масло оливковое 50 млЧеснок 2 головкиБазилик 4 веточкиСоль Кухня: Домашняя кухня Приготовление: Включить для прогревания до 180 градусов…

Читайте далее
06.03.2025

Суп-пюре из цветной капусты и фасоли, с грецкими орехами

 4 порции 1 час (ваши 20 мин) Этот крем-суп готовится из запечённой цветной капусты и консервированной фасоли, с грецкими орехами. Нежная цветная капуста отлично сочетается с ореховой ноткой, а чабрец, розмарин…

Читайте далее